I thailandesi e il loro rapporto col cibo

Vi ho già accennato a come i thailandesi siano molto ferrati in materia culinaria, ma voglio approfondire, per farvi partecipi del dolore di molti exchange student che dopo 3 mesi non entrano più nei loro vecchi vestiti.

"In Thailand, if you want to eat, you can. At anytime, anywhere."

-hdad thailandese sul cibo

Quando dicono che puoi mangiare sempre e comunque non ti prendono in giro: è la verità. All'una di notte c'è l'uomo che vende frutta col suo fidato carretto munito di campanella che la suona sotto la tua finestra. La domanda che ti viene spontanea è "e chi la compra una fetta di anguria all'una di notte?" a rigor di logica,  nessuno. Ma per far si che quell'uomo,  invece di dormire nel suo letto, sia per la strada a lavorare, vuol dire che c'è davvero qualcuno che compra da mangiare a ore improbabili.

Tralasciando il fatto di cibarsi a una qualsiasi ora del giorno, qui tutto ruota attorno al pasto: vai a casa di ospiti? Mangi. Scendi in cucina per un bicchiere d'acqua? Mangi. Vai ad una festa? Mangi. Ti annoi? Mangi!

Per loro il cibo è una questione di totale importanza e se salti un pasto (perché in realtà quello precedente non è mai finito) vuol dire che stai male o che non apprezzi il loro affetto. Perché si, qui non ti dicono "ti voglio bene" qui ti offrono un cucchiaio di qualsiasi cosa abbiano nel piatto.
Per farti sentire a tuo agio, i thailandesi sono capaci di togliersi il cibo per darlo a te, volente o nolente.

Andare al ristorante con una famiglia thailandese vuol dire non toccare nemmeno il menù, perché qui uno ordina per tutti e si condivide ogni cosa, dal somtam al riso.

A certe persone questo comportamento può dar fastidio, ma è il loro modo di essere e di farti sentire qualcosa di più di una semplice studentessa di passaggio.

Quello che per noi potrebbe essere un pranzo di Pasqua, Natale, cresima e comunione messi insieme, per loro è semplicemente un pranzo da condividere con qualcuno di importante, che in questo sei tu, povero exchange che sta sudando freddo e incoraggiando la sua pancia a non lasciarlo proprio ora.